 |
Как известно, европейцы и американцы, в отличие от азиатов, практически не употребляют в пищу насекомых. Порой даже мысль о такой «еде» может вызвать потерю аппетита. А вот у жителей Индонезии подобных комплексов нет — их любимым лакомством являются муравьиные яйца, богатые на витамины и белки. Ежемесячно местные «фермеры», если можно так назвать человека, который разводит муравьёв, поставляют на продажу до 140 кг муравьиных яиц. Фермой для насекомых служат обычные стеклянные банки, которые размещают в помещении с высокой температурой и влажностью. При этом каждая банка должна быть перевёрнута вверх дном. Как только муравьи откладывают яйца, их отделяют, а полученный «урожай» отправляют на продажу. Стоит отметить, что рыночный спрос на продукт в Индонезии очень и очень высок.
|
