Ресторан представляет собой открытую платформу, которая вмещает 22 посетителя (плюс персонал), поднимающуюся при помощи специального крана на высоту около 55 метров, откуда открывается захватывающий вид на город (Париж, Лондон, Брюссель, Дубаи и тд).
Столы располагаются по краю платформы, кресла, в сущности, висят в воздухе, посетители надёжно пристёгнуты ремнями безопасности, а в центре находится площадка, по которой во время трапезы передвигаются официанты – подносят блюда, разливают напитки, фотографируют желающих и тд.
