Это кухня – в этих чанах грязь и то, с чем её смешивают при изготовлении печенья.
Заготовки раскладывают на крыше бывшей тюрьмы Форт Диманш в Порт-о-Пренсе. Кстати, при диктаторе Дювалье это место считалось очень страшным – здесь находились карцеры и пыточные камеры.
Готовую продукцию развозят потом по местным лавочкам.
